ร้านกาแฟเป็นธุรกิจร้านอาหารเพื่อการพักผ่อนภายใต้「พระราชบัญญัติสุขอนามัยอาหาร」
แนวคิดร้านอาหารเพื่อการพักผ่อนและธุรกิจที่คล้ายกันอื่น ๆ
- คำว่า “ธุรกิจร้านอาหารเพื่อการพักผ่อน” อยู่ภายใต้หมวดธุรกิจของ “ธุรกิจบริการอาหาร” ภายใต้「พระราชบัญญัติสุขอนามัยอาหาร」และหมายถึงธุรกิจการประกอบอาหารและจำหน่ายชา ไอศกรีมและอื่น ๆ เป็นหลัก หรือการประกอบอาหารและจำหน่ายอาหารในร้านอาหารสะดวกซื้อหรือบาร์ขนม (「พระราชบัญญัติสุขอนามัยอาหาร」มาตรา 36(3) และ「พระราชกำหนดการบังคับใช้กฎหมายพระราชบัญญัติสุขอนามัยอาหาร」มาตรา 21 วรรค 8(ก))
- ร้านกาแฟอยู่ภายใต้หมวดของร้านอาหารเพื่อการพักผ่อน ซึ่งประกอบอาหารและจำหน่ายชา ไอศกรีม และอื่น ๆ (「พระราชกำหนดการบังคับใช้กฎหมายตามพระราชบัญญัติสุขอนามัยอาหาร」มาตรา 21 วรรค 8(ก))
รายละเอียดทั่วไปของการเริ่มต้นธุรกิจและการดำเนินงานร้านกาแฟ
ขั้นตอนการเตรียมการที่จำเป็น
- สามารถจัดตั้งร้านกาแฟได้ทั้งแบบการเริ่มต้นธุรกิจด้วยตนเอง หรือแบบแฟรนไชส์ผู้ดำเนินธุรกิจควร ทำการวิเคราะห์อย่างอย่างรอบคอบถึงความเป็นไปได้ทางธุรกิจ ประสบการณ์ส่วนตัว และเงินทุน สำหรับการเริ่มต้นธุรกิจและแบบแฟรนไชส์ เพื่อกำหนดประเภทการเริ่มต้นธุรกิจที่เหมาะสม
- เมื่อกำหนดประเภทของเริ่มต้นธุรกิจได้แล้ว ควรทำการค้นหาพื้นที่การค้าและตำแหน่งที่ตั้งที่เหมาะสม ในการดำเนินงานร้านกาแฟ หน่วยงานบริการการตลาดและองค์กรขนาดเล็กมีระบบข้อมูลของพื้นที่ การค้า
(https://sg.sbiz.or.kr) ซึ่งให้บริการข้อมูลการวิเคราะห์พื้นที่การค้าสำหรับผู้ก่อตั้งรายใหม่
- ผู้ดำเนินธุรกิจซึ่งมีเงินทุนไม่เพียงพอที่จะเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง มีสิทธิ์ใช้ประโยชน์จากระบบ สนับสนุนเงินทุนของหน่วยงานบริการการตลาดและองค์กรขนาดเล็ก
การเตรียมตัวสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ
- คำถามที่ต้องถามก่อนลงนามในสัญญาเช่าเพื่อการพาณิชย์
· เมื่อเข้าสู่การทำสัญญาเช่า ผู้เช่าต้องอยู่ภายใต้สิทธิ์และภาระผูกพันที่ระบุในสัญญา และต้องมีการ ทบทวนปัญหาที่อาจเกิดจากข้อกำหนดพิเศษว่าด้วยประเภทของธุรกิจ เบี้ยประกันภัย การใช้งาน ลานจอดรถ และอื่น ๆ อย่างรอบคอบ
· การยืนยันการส่งมอบอาคารพื้นที่เช่าร้านค้า ให้ยื่นคำร้องขอจดทะเบียนธุรกิจและระบุวันที่รับ หนังสือโต้แย้งในสัญญาเช่า และสิทธิ์การชำระเงินคืนก่อนซึ่งคุ้มครองด้วยการชำระเงินค่ามัดจำ สัญญาเช่า
· การยืนยันการส่งมอบอาคารพื้นที่เช่าร้านค้า ให้ยื่นคำร้องขอจดทะเบียนธุรกิจและระบุวันที่รับ หนังสือโต้แย้งในสัญญาเช่า และสิทธิ์การชำระเงินคืนก่อนซึ่งคุ้มครองด้วยการชำระเงินค่ามัดจำ สัญญาเช่า
- การแจ้งเริ่มต้นธุรกิจ
· การดำเนินธุรกิจร้านกาแฟ ต้องยื่นเรื่องแจ้งการเริ่มต้นธุรกิจต่อนายกเทศมนตรีมหานครเขตปกครอง พิเศษ นายกเทศมนตรีมหานคร นายกเทศมนตรีเขตปกครองตนเองพิเศษ นายกเทศมนตรีเขต หรือนายกเทศมนตรีจังหวัดเขตปกครองตนเองพิเศษและต้องยื่นขอจดทะเบียนธุรกิจต่อสำนักงาน ภาษีที่มีอำนาจ
· แนะนำให้เลือกชื่อทางการค้าและเครื่องหมายการค้าที่เหมาะสมที่สุด สำหรับธุรกิจของคุณ และทำการจดทะเบียนเพื่อคุ้มครองสิทธิ์ และมูลค่าของสินทรัพย์ในอนาคตของชื่อทางการค้า และเครื่องหมายการค้าดังกล่าว
- อุปกรณ์ทั้งหมดของอาคารในการประกอบธุรกิจ
· ระหว่างก่อสร้างภายในสถานประกอบธุรกิจ ต้องจัดเตรียมสัญญาซึ่งระบุขอบเขตของการก่อสร้าง และระยะเวลาการให้ประกันข้อบกพร่อง
· ในการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟ ต้องติดตั้งสิ่งอำนวยความสะดวกที่เหมาะสมตาม 「พระราชบัญญัติ สุขอนามัยอาหาร」
การดำเนินธุรกิจ
- การจัดการลูกค้า
· หลังจากที่เปิดร้านกาแฟ ต้องทำการตรวจสอบสภาพของสิ่งของคงคลัง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ การจัดการเงินทุนอย่างมีประสิทธิผล และต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดการจัดการลูกค้า เพื่อให้เกิดข้อ ได้เปรียบในเชิงการแข่งขันทางธุรกิจ
- ข้อควรระวังในการดำเนินธุรกิจ
· ผู้ดำเนินธุรกิจร้านกาแฟ และลูกจ้างของเขา/เธอต้องได้รับการตรวจสุขภาพ และเข้ารับการฝึกอบรม ด้านสุขอนามัยอาหารสำหรับสาธารณะสุข และปฏิบัติตามข้อกำหนดต่าง ๆ ที่ระบุใน「พระราช บัญญัติสุขอนามัยอาหาร」
- ข้อควรระวังในการว่าจ้างลูกจ้าง
· เมื่อทำการว่าจ้างลูกจ้าง ต้องมีลงนามในสัญญาว่าจ้างและมีการรับประกันค่าจ้างขั้นต่ำ เวลาพัก วันหยุด และอื่น ๆ ของลูกจ้าง
· สถานประกอบธุรกิจทั้งหมดที่ต้องใช้คนงานต้องสมัครหลักประกันสี่ประเภท (บำนาญแห่งชาติ การประกันสุขภาพแห่งชาติ การประกันค่าชดเชยอุบัติเหตุจากการทำงาน และการประกัน การจ้างงาน) และชำระภาษีเงินได้และภาษีมูลค่าเพิ่มสำหรับรายได้จากการดำเนินงาน
การปิดกิจการ
- ในกรณีที่ผู้ประกอบกิจการจดทะเบียนทำการปิดกิจการของเขา/เธอ เขา/เธอต้องยื่นรายงาน การปิดกิจการดังกล่าวต่อสำนักงานภาษีที่อยู่ในเขตอำนาจของกิจการดังกล่าวทันที และชำระภาษี ที่เกิดจากการประกอบธุรกิจของเขา/เธอ เช่น ภาษีมูลค่าเพิ่มเต็มจำนวน