VIETNAMESE

· Nếu tổng diện tích sàn được sử dụng cho hoạt động kinh doanh từ 100m2 trở lên (đối với địa điểm kinh doanh ở bên dưới tầng trệt, nếu tổng diện tích sàn của cơ sở kinh doanh là 66m2 trở lên), trang thiết bị phòng cháy chữa cháy như lối thoát, v.v. và các cơ sở vật chất an toàn khác phải được lắp đặt bên trong cơ sở kinh doanh.

· Tuy nhiên, nếu cơ sở kinh doanh (ngoại trừ cơ sở nhiều tầng có cầu thang bên trong) nằm ở tầng trệt hoặc ở tầng tiếp xúc trực tiếp với tầng trệt và lối vào chính kết nối trực tiếp với tầng trệt bên ngoài tòa nhà, những cơ sở vật chất an toàn đó không cần thiết.

· Nếu tàu, ô tô, tàu biển hoặc khu vực đường nước, phà hoặc cơ sở kinh doanh giải trí trên nước là công trình trên mặt nước, cơ sở sau đây phải được xây dựng.

√ Bể chứa nước uống có thể chứa đủ lượng nước dùng cho suốt cả giờ hoạt động trong ngày

√ Bể chứa nước thải và bể thoát nước thải có kích thước đủ để chứa rác thải thực phẩm có thể phát sinh trong suốt giờ hoạt động trong ngày

√ Cơ sở vật chất để bảo quản vệ sinh nguyên vật liệu (nguyên liệu) thực phẩm

· Cơ sở vật chất phải được tách riêng, để trong khoang riêng hoặc tách khỏi các tòa nhà độc lập và cơ sở vật chất dùng cho các mục đích ngoài mục đích được phép cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ thực phẩm được cấp phép hoặc đã thông báo (ngoại trừ các nhà hàng thông thường tham gia kinh doanh bán thịt theo Điều 21 Điểm 7(a) 「Nghị định Thực thi Luật Kiểm soát Vệ sinh An toàn Sản phẩm Chăn nuôi」, nhà hàng thư giãn tham gia kinh doanh bán lẻ bản âm nhạc và video nhạc theo Điều 2 Điểm 10 「Luật Quảng bá Công nghiệp Âm nhạc」 và các tiệm bánh hoạt động theo giấy phép bán đồ uống có cồn được trưởng văn phòng thuế có thẩm quyền cấp). Tuy nhiên, cơ sở vật chất phải được tách riêng khi thuộc bất kỳ trường hợp nào sau đây.

√ Khi bắt đầu kinh doanh dịch vụ thực phẩm khác với được cấp phép hoặc thông báo; tuy nhiên, những trường hợp sau đây được miễn trừ: điều hành kinh doanh nhà hàng thông thường hoặc tiệm bánh trong nhà hàng thư giãn; điều hành kinh doanh nhà hàng thư giãn hoặc tiệm bánh trong nhà hàng thông thường; và điều hành kinh doanh nhà hàng thư giãn hoặc nhà hàng thông thường trong tiệm bánh

√ Khi người này có ý định tham gia kinh doanh karaoke theo Điều 2 Điểm 13 「Luật Quảng bá Công nghiệp Âm nhạc」

√ Khi người này có ý định tham gia kinh doanh sàn nhảy theo Điều 2 Điểm 3 「Quy định Thực thi Luật Đặc biệt về Kiểm soát An toàn Cơ sở Công khai」

√ Khi người này có ý định tham gia kinh doanh học viện khiêu vũ hoặc phòng khiêu vũ theo Điều 10(1) Điểm 2 「Luật Lắp đặt và Sử dụng Cơ sở vật chất Thể thao」

√ Khi người này có ý định tham gia kinh doanh liên quan đến việc nhập, trưng bày hoặc chăn nuôi động vật theo Điều 2 Điểm 1 「Luật Bảo vệ Động vật」

· Cơ sở kinh doanh phải đảm bảo rằng khói, khí độc, v.v. được thông gió tốt.

· Người điều hành kinh doanh lắp đặt trang thiết bị âm thanh và đi kèm phải đảm bảo cơ sở kinh doanh được trang bị cách âm đáp ứng tiêu chuẩn kiểm soát tiếng ồn và tiếng rung trong sinh hoạt hàng ngày theo Điều 21 「Luật Kiểm soát Tiếng rung và Tiếng ồn」.

· Người điều hành cửa hàng cà phê có ý định cung cấp dịch vụ biểu diễn phải lắp đặt trang thiết bị sân khấu tách riêng với ghế ngồi trong cơ sở kinh doanh và những trang thiết bị đó không được lắp trong một phòng.

· Trang thiết bị video làm phụ đề hoặc trang thiết bị đi kèm tự động mà khách hàng được phép dùng đều bị cấm sử dụng trong cửa hàng cà phê.

· 1 người điều hành có thể sử dụng một khu vực nấu nướng đơn cho 2 cơ sở kinh doanh trở lên trong các trường hợp sau.

√ Khu người này có ý định điều hành nhà hàng thư giãn, tiệm bánh hoặc nhà hàng thông thường bằng cách dùng chung lối đi trong cùng tòa nhà làm lối vào

√ Khi người này có ý định tham gia 2 hoạt động điều hành trở lên trong số nhà hàng thư giãn, tiệm bánh hoặc nhà hàng thông thường tại một khu nghỉ dưỡng chuyên biệt, khu nghỉ dưỡng thông thường và tổ hợp giải trí thông thường theo 「Nghị định Thực thi Luật Xúc tiến Du lịch」

√ Khi người điều hành nhà hàng thông thường có ý định tham gia bán hàng tại chỗ, nấu nướng và chế biến hộp cơm trưa tại nơi tiếp xúc trực tiếp với cơ sở kinh doanh của nhà hàng thông thường

√ Khi người điều hành tiệm bánh có ý định sản xuất và cung cấp mặt hàng bánh kẹo và bánh trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm hoặc bán hàng tại chỗ, sản xuất và chế biến

√ Khi chủ doanh nghiệp tiệm bánh điều hành nhiều hơn hai tiệm bánh theo các trường hợp sau đây

① Khi điều hành kinh doanh tiệm bánh trong cùng khu vực thẩm quyền với văn phòng báo cáo của kinh doanh tiệm bánh hiện tại

② Khi điều hành kinh doanh tiệm bánh trong khu vực có thẩm quyền khác với khu vực có thẩm quyền đặt tiệm bánh hiện tại và khi khoảng cách giữa các tiệm bánh là từ 5km trở xuống

· Khi điều hành doanh nghiệp trong chợ truyền thống theo Điều 2 Điểm 1 「Luật Đặc biệt về Phát triển Chợ Truyền thống và Khu vực Mua sắm」

· Trong trường hợp hoạt động theo mùa vụ tại bãi biển, v.v.

· Trong trường hợp hoạt động tại các khu vực trạm nghỉ như đường cao tốc, đường cho mô tô, công viên và khu vực giải trí

· Trong trường hợp hoạt động tại công trường xây dựng

· Khi tổ chức sản xuất, v.v. được ghi nhận bởi chính quyền địa phương hoặc Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn có ý định nấu nướng và bán thực phẩm tại địa điểm cụ thể trong tối đa 14 ngày để quảng bá bán hàng và tiêu thụ nông sản, thủy sản vàsản phẩm chăn nuôi nội địa

· Khi điều hành kinh doanh nhà hàng thư giãn, nhà hàng thông thường hoặc tiệm bánh tại cơ sở triển lãm theo Điều 2 Điểm 4 「Luật Phát triển Công nghiệp Triển lãm」

· Trường hợp kinh doanh nhà hàng thư giãn, kinh doanh nhà hàng thông thường hoặc kinh doanh tiệm bánh được tiến hành tại lễ hội địa phương được chủ trì, tổ chức hoặc tài trợ bởi người đứng đầu chính quyền địa phương

· Trường hợp các tiêu chuẩn điều hành cơ sở riêng biệt đã được thiết lập cho kinh doanh trải nghiệm và giải trí ở nông thôn cung cấp thực phẩm như dịch vụ liên quan đến chương trình trải nghiệm và giải trí ở nông thôn, thì phải tuân thủ các tiêu chuẩn đó (Điều 10 「Luật Tăng cường Trao đổi Lẫn nhau giữa Thành phố và Làng Nông nghiệp hoặc Ngư nghiệp」).

· Trường hợp người điều hành dự định hoạt động trong các cửa hàng bách hóa, siêu thị, v.v. hoặc ở một số nơi nhất định như cửa hàng bách hóa (khu ẩm thực) chuyên nấu ăn và bán thực phẩm, và các hoạt động đó được xem là không gây nguy hiểm vệ sinh, rào cản hoặc khu vực riêng tách biệt có thể không được thiết lập để phân tách hoặc ngăn cách mỗi cơ sở kinh doanh.

· Trường hợp sử dụng cơ sở, trang thiết bị của ngành kinh doanh nhà bếp chung và kinh doanh nhà hàng thư giãn giống như cửa hàng chuyên bán cà phê, phải tuân thủ theo tiêu chuẩn cơ sở, trang thiết bị đối với ngành kinh doanh nhà bếp chung [Phụ lục 14 Điểm 8(a)5)d)「Quy định Thực thi Luật Vệ sinh An toàn Thực phẩm」].

※ Tiêu chuẩn cơ sở, trang thiết bị đối với ngành kinh doanh nhà bếp chung có thể tham khảo ở Phụ lục 14 Điểm 10「Quy định Thực thi Luật Vệ sinh An toàn Thực phẩm」].